Les haras nationaux sont désormais des « pôles culturels », dont l’une des missions est la sauvegarde des races de chevaux menacées, y compris le breton. Il n’en a pas toujours été ainsi : jusqu’au début du XX^e siècle, ils mènent au profit des militaires français une guerre sans merci contre les éleveurs de Bretagne et le fameux « bidet »...